Mitteilungen
Sonntag 19 Juni 2022

Einladung zur Önologietagung 2022

Das Weinbauzentrum Wädenswil und Agroscope freuen sich, Sie an die Önologietagung 2022 einzuladen.

Datum/Zeit: Mittwoch, 31. August 2022, 08.30 bis 16.30 Uhr

Ort: Schloss, Grosser Hörsaal, Müller-Thurgau-Strasse 29, Wädenswil

Kosten: CHF 150 für Branchenmitglieder oder AbonnentInnen der SZOW, CHF 190 für Nichtmitglieder, CHF 75 für Lernende und StudentInnen. Mitagessen, Getränke und Apéro sind inbegriffen.

Anmeldeschluss: 17. August 2022, Platzzahl beschränkt

Programm:

08:00: Eintreffen & Kaffee

08:30: Begrüssung, Martin Wiederkehr (WBZW), Katie Mackie-Haas (Agroscope)

08:45: Wein aus hagelgeschädigten Trauben, Katie Mackie-Haas (Agroscope)

09:00: Interaktive Degustation Versuchsweine aus hagelgeschädigten Trauben, Thierry Wins (Agroscope), Jonas Inderbitzin (Agroscope)

10:30: Aromaanalytik, Weinlese bei Nacht oder Tag? Sauvignon blanc Weine im Vergleich, Pascal Fuchsmann (Agroscope)

11:15: Einfluss von hefeverfügbarem Stickstoff auf die Weinqualität von Souvignier gris, Katie Mackie-Haas (Agroscope)

11:30: Interaktive Degustation Versuchsweine, Thierry Wins (Agroscope), Jonas Inderbitzin (Agroscope)

12:15: Mittagessen & Kaffee

14:00: Einführung ins Thema Marketing, Martin Wiederkehr (WBZW)

14:15: Wie gehe ich vor, von der Idee zur Umsetzung? Jana Yaacoub (Rosenstar)

14:45: Wie führe ich das Produkt ein? Samuel Schawalder (Moêt Hennessy)

15:15: Wie setze ich es erfolgreich um? Gianni Vergani (Vini Vergani)

15:45: Schlussrunde mit Diskussion

16:30: Ende der Tagung mit anschliessendem Apéro

17:30: Ende der Veranstaltung mit Verabschiedung, Martin Wiederkehr, Thierry Wins

An diese Tagung sind alle interessierten Personen herzlich eingeladen. Bitte mailen Sie beiliegendes Anmeldeformular an barbara.braegger@weinbauzentrum.ch.

Wir freuen uns auf eine interessante Tagung und einen regen Austausch.