Menschen verlassen sich beim Weingenuss keineswegs nur auf den Geschmacks- bzw. Geruchssinn. Erstaunlich dominant ist der visuelle Reiz. Diese Erkenntnis bestätigt das Degustationsexperiment von Joel Walder, das er als Matura-Arbeit mihilfe des Weinbauzentrums Wädenswil (WBZW) durchführte.

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(Quelle: Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau)