Wer sich über die Festtage den einen oder anderen guten Tropfen gegönnt hat, dem ist es vielleicht aufgefallen: Auf so mancher Weinflasche steht heutzutage, der flüssige Inhalt sei «vegan». Nun wird Wein ja aber bekanntlich aus Trauben gewonnen, weshalb man zum Schluss kommen könnte, Wein sei von Natur aus vegan. Ganz so einfach ist es aber nicht. Martin Wiederkehr gibt Auskunft im Beitrag von SRF Espresso.

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