Mitteilungen
Freitag 31 August 2018
Author: 
Peter Märki, Geschäftsführer WBZW
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Reifeverlauf

Die Lese hat in der Deutschschweiz an den meisten Orten begonnen. Wie zu erwarten war, sind die Säurewerte z.T. schon relativ tief. Zudem ist auch der hefeverfügbare Stickstoff im Auge zu behalten. Der Wert für Müller-Thurgau in Wädenswil betrug am 27.8.18 z.B. nur rund 60 mg/l. Das heisst der Einsatz von Hefenährstoffen ist in diesem Jahr vor allem beim Weisswein sehr wichtig. Die Werte zum Reifeverlauf werden laufend unter www.agrometeo.ch eingegeben und ergänzt.